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L’Apporteur une bière de style Porter du Québec

Encore une bonne surprise québécoise!
Les bières de la coop de travail “A la fût” un ‘Brasseur de goût’ sont toutes des bonnes surprises que je relaterai encore lorsque j’étancherai ma soif avec une autre 🙂
L’apporteur est une bière très foncée, d’un brun caramel de couleur coca-cola. La mousse est très bonne pas super abondante mais très fine et tenace.
Pour ceux qui se demandent ce qu’est une Porter, voici un petit lien
Donc, elle ressemble fort à la bière dans l’image du lien, c’est donc une bière qui garde les apparences ainsi que le goût.
Un nez assez alcoolique pour une bière à seulement 5,6% avec des notes de bois fumé. Bouche fort ‘lourde’ caractéristique de la porter, nettement plus corsée qu’une stout qui est plus gouleyante. Présence des malts grillés et de me semble-t’il un fort houblonnage qui lui donne une bonne amertume. Pas vraiment de notes épicées si ce n’est du macis. Goût secondaire de raisins secs.
Arrière-gout amer mais pas désagréable qui reste longtemps en bouche.

En tout, une très bonne bière, de grande qualité. Recommandée.

Image à venir!

October 2, 2013   Comments Off on L’Apporteur une bière de style Porter du Québec