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Gateau au Fromage (Kaesekuchen)

L’original de cette recette se trouve ici sur le site de linternaute.com
Désolé si cette missive est un peu décousue, suite à la rupture du câble taïwanais ce truc patauge depuis + d’un mois!
Cette recette est pour ceusses qui en ont marre de se farcir les tartes au fromages nuls et sans gout a Pékin. Pour ceux qui se demandent quel four employer, c’est un four Keson, avec broche. 25 sur 25 a l’intérieur, grand max, mais il garde bien la chaleur, avec éléments dessus et dessous. 250 kuai il doit couter. Yen a des plus grands a 450 kuai qui ont l’air bien aussi. Ils se vendent un peu partout ces jours-ci, que ce soit au Pacific Century Plaza, au Landau ou bien dans la plupart des Guomei/Dazhong. [Read more →]

February 4, 2007   1 Comment